きのことベーコンとほうれん草のサラダ

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雑誌や広告などでスタイリストとして衣食住に関わるライフスタイル全般のスタイリングを手がける。またフードユニットcotonとしてイベント出店やケータリング、レシピ提案などフードに関わる仕事にも携っている。
https://www.instagram.com/cotonfood/

桑沢デザイン研究所写真研究家卒業。外苑スタジオを経て紀里谷和明氏に師事。ポートレイトを得意とする。現在、日本の伝統工芸を求めて全国の職人を撮影。『僕たちの写真館』主宰。
https://takayukiabe.wixsite.com/takayukiabephoto

サラダほうれん草は根元を切り落し3cmの長さに切り、水にさらす。
きのこ類は石づきを取りのぞき、食べやすい大きさに小房に切り分け、ベーコンは1cmの長さに切る。

フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ中火にかけ
1.のベーコンときのこを炒める。きのこがしんなりしたら火を止める。

器にしっかり水気を切った1.のサラダほうれん草を盛り、その上に2.をのせる。

上からMIWA DRESSING おにおん大さじ2をかける。