アサリのトマトパスタ

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雑誌や広告などでスタイリストとして衣食住に関わるライフスタイル全般のスタイリングを手がける。またフードユニットcotonとしてイベント出店やケータリング、レシピ提案などフードに関わる仕事にも携っている。
https://www.instagram.com/cotonfood/

桑沢デザイン研究所写真研究家卒業。外苑スタジオを経て紀里谷和明氏に師事。ポートレイトを得意とする。現在、日本の伝統工芸を求めて全国の職人を撮影。『僕たちの写真館』主宰。
https://takayukiabe.wixsite.com/takayukiabephoto

砂抜きしたあさりの殻と殻をこすり合わせ流水で洗う。

パスタは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、表記の茹で時間より1分短く茹ではじめる。

フライパンにトマト鍋の素、パスタのゆで汁大さじ3、あさりを加えて蓋をし中火であさりの口があくまで3分ほど蒸し煮する。

ゆであがったパスタの湯を切って3に加え、オリーブオイルをまわし入れ手早く混ぜる。

器に盛りお好みで粉チーズを振りかける。